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Fricassé de frango light

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Então, o Fricassé de frango light é uma opção saudável e deliciosa para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Assim, a receita, além de leve, é prática, utilizando ingredientes menos calóricos como o requeijão e creme de ricota light.

Por ser uma versão mais leve do prato tradicional, o Fricassé de frango light mantém a cremosidade e o sabor característicos, mas com menos gordura e calorias. Assim, isso permite que ele seja incorporado em dietas e refeições diárias sem comprometer a saúde.

Conquanto, o Fricassé de frango light também é versátil, podendo ser acompanhado por uma salada verde ou legumes grelhados. Embora, sua praticidade na preparação o torna ideal para quem deseja uma refeição rápida, nutritiva e saborosa.

O consumo de pratos como o Fricassé de frango light tem ganhado popularidade, pois alia prazer à mesa com cuidados com a alimentação. Enfim, as pessoas encontram uma forma de se alimentar bem sem abrir mão do prazer gastronômico.

Com a ascensão da busca por alimentos mais saudáveis, o Fricassé de frango light tem ajudado a mudar a relação das pessoas com a comida, mostrando que é possível manter a dieta e, ao mesmo tempo, apreciar pratos saborosos.
Conheça agora as melhores receitas para você usar no seu cotidiano sem sair da dieta.

Aqui está uma receita leve de fricassé de frango:

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 1 copo de requeijão light
  • 1 pote de creme de ricota light (ou creme de leite light)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 100g de queijo mussarela light ralado (opcional)
  • 1 xícara de água ou caldo de frango

Modo de preparo:

  1. Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar macio. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
  2. Refogue o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e misture bem. Se necessário, adicione um pouco de água ou caldo de frango para ficar úmido. Reserve.
  3. Prepare o creme: No liquidificador, bata o milho verde, o creme de ricota e o requeijão até obter um creme homogêneo. Se a mistura ficar muito espessa, adicione um pouco de água ou caldo de frango.
  4. Montagem: Em uma assadeira ou refratário, espalhe o frango refogado no fundo. Cubra com o creme de milho batido e, se desejar, finalize com o queijo mussarela light por cima.
  5. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e o prato dourar levemente.
  6. Finalizar: Após retirar do forno, salpique cheiro-verde picado por cima e sirva quente.

Essa versão é mais leve por usar ingredientes como requeijão e creme de ricota light, além de evitar o uso de creme de leite tradicional.

Assista também um vídeo.

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2 Comments

2 Comments

  1. Francieli

    2 de October de 2024 at 5:20 pm

    Eu estou amando isso aqui, nossa tem tudo explicado muito top

  2. Francieli

    2 de October de 2024 at 5:20 pm

    Estou ansiosa pra fazer

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Receita de mortadela caseira saudável

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A receita de mortadela caseira saudável é evidente quando se compara sua composição às versões industriais. Assim, feita com ingredientes frescos e selecionados, oferece maior controle sobre a qualidade da carne e outros componentes usados ​​na receita.

Contudo, para conter menos aditivos e conservantes, os benefícios da mortadela caseira incluem um menor risco de exposição a substâncias químicas químicas. Isso torna o produto mais natural e seguro para o consumo, reduzindo o impacto de toxinas no organismo.

Outro dos grandes pontos dos benefícios da mortadela caseira é a possibilidade de ajustar o teor de sódio e gordura. Isso é importante para quem deseja uma alimentação mais equilibrada, pois evita o excesso de sal e gorduras saturadas, comuns em produtos industrializados.

Os benefícios da mortadela caseira incluem também o uso de temperos naturais, ou que realça o sabor sem a necessidade de realçadores artificiais. Alho, ervas e especiarias frescas podem ser usadas para dar um toque personalizado e mais saudável ao produto.

Além de nutritivos, os benefícios da mortadela caseira abrangem o fato de que ela pode ser preparada com carnes magras e de alta qualidade. Isso contribui para uma alimentação mais rica em proteínas e com menos gorduras, ideal para quem busca uma dieta mais saudável.

Embora, outro dos aspectos da receita de mortadela caseira é a ausência de corantes artificiais. Com corantes naturais, como o suco de beterraba, é possível dar uma cor apetitosa e segura à mortadela, sem o uso de aditivos sintéticos.

Enfim, Com a conscientização sobre os benefícios da mortadela caseira saudável , muitas pessoas mudaram seus hábitos alimentares, valorizando produtos naturais e caseiros. Esse novo comportamento reflete uma busca por saúde e qualidade de vida, promovendo escolhas mais conscientes.

Receita de mortadela caseira saudável
Plate of toasts with salami placed on stone background. High quality photo

Aqui vai uma receita de “Receita de mortadela caseira saudável” feita com ingredientes mais leves e saudáveis. É uma alternativa ideal para quem quer controlar o consumo de sódio, gordura e aditivos:

Ingredientes

  • 500g de peito de frango moído (ou outra carne magra de sua preferência, como peito de peru)
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • Pimenta-do-reino e outros temperos a gosto (como alho em pó, cebola em pó, orégano, páprica)
  • 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para ajudar a dar liga)
  • 1 colher de chá de psyllium (opcional, para dar textura e ajudar na digestão)
  • Corante natural de beterraba (para dar a cor rosada, se desejar)

Modo de Preparo

  1. Preparação da carne: Coloque o peito de frango moído em um processador e triture até obter uma pasta homogênea.
  2. Mistura dos ingredientes: Adicione a clara de ovo, o azeite, o sal, a pimenta e os temperos de sua escolha. Adicione o amido de milho e o psyllium para ajudar na textura. Se quiser um toque de cor, misture uma pequena quantidade de suco de beterraba.
  3. Processamento: Processe tudo até obter uma massa bem lisa e uniforme.
  4. Modelagem e cozimento: Coloque a massa sobre um pedaço de filme plástico e enrole-a, formando um cilindro. Feche bem as pontas e enrole em mais uma camada de filme plástico. Depois, enrole em papel-alumínio para garantir que fique bem vedado.
  5. Cozimento: Em uma panela com água fervente, coloque o rolo de carne e cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Certifique-se de que a água cubra completamente a “mortadela”.
  6. Resfriamento e fatiamento: Após o cozimento, retire da água e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas (ou de preferência de um dia para o outro). Isso ajuda a firmar a textura.
  7. Serviço: Retire o plástico e fatie. A mortadela fitness está pronta para consumo!

Dicas

  • Esta “mortadela” caseira pode durar até 5 dias na geladeira e também pode ser congelada.
  • Sirva com pães integrais, saladas ou use como complemento em pratos principais.

Pronto! Agora você tem uma versão caseira e mais saudável de mortadela para consumir sem culpa.

Veja outras receitas.

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Sopa de abóbora com gengibre para emagrecer

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Então, a Sopa de Abóbora com Gengibre é uma deliciosa opção nutritiva, rica em vitaminas A e C. Assim, essas propriedades ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando-se uma escolha ideal nos dias mais frios.

Afinal, além de ser saborosa, a Sopa de Abóbora com Gengibre possui propriedades anti-inflamatórias. Certamente, o gengibre, conhecido por suas qualidades medicinais, pode auxiliar na redução de inflamações, promovendo o bem-estar geral.

Aliás, outro benefício da Sopa de Abóbora com Gengibre é a alta quantidade de fibras. Assim, isso contribui para a saúde digestiva, ajudando a regular o intestino e proporcionando uma sensação de saciedade que pode ajudar no controle do apetite.

Contudo, a combinação de sabores da Sopa de Abóbora com Gengibre também é um atrativo. O doce da abóbora e o toque picante do gengibre criam um equilíbrio perfeito, tornando cada colherada uma experiência reconfortante e saborosa.

Para aqueles que buscam opções mais leves, a Sopa de Abóbora com Gengibre é uma escolha ideal. Baixa em calorias, ela permite que você desfrute de uma refeição satisfatória sem comprometer a dieta, sendo perfeita para quem está em processo de emagrecimento.

A versatilidade da Sopa de Abóbora com Gengibre a torna uma opção fácil de adaptar. Você pode adicionar ingredientes como legumes ou grãos, tornando-a ainda mais nutritiva e personalizada ao seu gosto.

Com a popularização da Sopa de Abóbora com Gengibre, muitas pessoas começaram a se interessar por uma alimentação mais saudável. Essa mudança no comportamento reflete uma busca por opções que aliam sabor e benefícios à saúde, promovendo bem-estar e prazer na alimentação.

Sopa de abóbora com gengibre

Aqui está uma receita simples de Sopa de Abóbora com Gengibre:

Ingredientes:

  • 500g de abóbora (tipo japonesa ou outra de sua preferência)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2-3 cm), ralado ou picado
  • 1 litro de caldo de legumes (ou água)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Creme de leite ou leite de coco (opcional, para servir)
  • Salsinha ou coentro picado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

  1. Preparar os Ingredientes: Descasque e corte a abóbora em cubos. Reserve.
  2. Refogar: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
  3. Adicionar Gengibre: Junte o gengibre e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar o aroma.
  4. Cozinhar a Abóbora: Adicione os cubos de abóbora à panela e misture bem. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicionar o Caldo: Despeje o caldo de legumes (ou água) e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
  6. Bater a Sopa: Com um mixer de mão ou em um liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir uma textura mais rústica, bata apenas parcialmente.
  7. Temperar: Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
  8. Servir: Sirva a sopa quente, se desejar, com um fio de creme de leite ou leite de coco e decore com salsinha ou coentro picado.

Dicas:

  • Para um toque extra, você pode adicionar especiarias como cúrcuma ou noz-moscada.
  • A sopa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e também pode ser congelada.

Aproveite sua sopa!

Veja outras receitas

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Como fazer Bolo diet de banana

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O bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar é uma ótima opção para quem deseja manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes naturais, ele é ideal para dietas com restrição de açúcar e glúten.

A banana é a estrela desse bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar, trazendo doçura natural e nutrientes essenciais. É uma opção prática para quem busca saciedade, com poucas calorias e sem comprometer o paladar.

Ao preparar o bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar, utilizam-se alternativas como aveia ou farelo de aveia, que garantem textura e fibras. Isso torna a receita mais nutritiva, sem a necessidade de ingredientes refinados.

O bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar é uma excelente escolha para quem tem diabetes ou deseja controlar o índice glicêmico. A ausência de açúcar adicionado contribui para manter a glicose em equilíbrio.

Essa versão do bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar também é indicada para quem quer emagrecer sem perder o prazer de comer um bolo delicioso. A combinação de banana e ovos mantém a massa leve e saborosa.

Por ser fácil de fazer, o bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar se tornou uma receita popular em muitas casas, sendo uma alternativa saudável para o café da manhã ou lanche da tarde, sem causar picos de glicose.

Com o aumento da conscientização sobre alimentação saudável, o bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar ajudou a mudar hábitos alimentares, mostrando que é possível comer bem e com sabor.
Conheça agora as melhores receitas para seu cotidiano.

Aqui está uma receita de bolo diet de banana, sem farinha e sem açúcar:

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de aveia em flocos (ou aveia sem glúten, se preferir)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Nozes ou castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparar as Bananas: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
  2. Misturar os Ingredientes: Adicione os ovos ao purê de banana e misture bem. Em seguida, acrescente a aveia, o fermento e a canela (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
  3. Adicionar Nozes: Se desejar, incorpore as nozes ou castanhas picadas à massa e misture novamente.
  4. Assar: Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  5. Verificar o Ponto: Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
  6. Esfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

Esse bolo é uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso, sem adição de açúcar ou farinha.

Veja também outro modo de preparo.

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