nuggets de frango saudável

Então, Nuggets de frango saudável são uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Embora, feitos com peito de frango e ingredientes naturais, eles oferecem uma alternativa aos nuggets industrializados, sem conservantes e com menos gordura.

Embora, a preparação dos nuggets de frango saudável é simples e rápida. Pois, com ingredientes como farinha de aveia e temperos naturais, você pode assar ou até mesmo grelhar os nuggets, garantindo uma refeição crocante e nutritiva.

Além de saborosos, os nuggets de frango saudável são versáteis e podem ser consumidos como lanche ou acompanhamento. Inegavelmente, eles são perfeitos para crianças e adultos que querem manter uma dieta balanceada, sem abrir mão do prazer de comer.

Portanto, fazer nuggets de frango saudável em casa permite o controle total dos ingredientes, o que é ótimo para quem tem restrições alimentares ou deseja evitar excessos de sódio e gorduras saturadas, comuns nas versões industrializadas.

Outra vantagem dos nuggets de frango saudável é a possibilidade de congelá-los, mantendo a praticidade no dia a dia. Eles podem ser preparados antecipadamente e assados diretamente do congelador, sem perder sabor ou textura.

Aqui está uma receita simples de nuggets de frango saudável que você pode preparar em casa:

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado em pedaços pequenos
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farelo de aveia)
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou farinha de amêndoas (opcional, para dar mais textura)
• 1 dente de alho picado ou amassado
• 1 colher de chá de cebola em pó (opcional)
• 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar a assadeira (ou spray de óleo)

Modo de preparo:

1. Preaquecer o forno: Ligue o forno a 200°C para aquecê-lo enquanto prepara os nuggets.
2. Processar o frango: Coloque os pedaços de frango em um processador de alimentos e bata até obter uma textura uniforme, quase como uma pasta.
3. Misturar os ingredientes: Transfira o frango processado para uma tigela. Adicione o ovo, a farinha de aveia, a farinha de linhaça (se estiver usando), o alho, a cebola em pó, a páprica, sal e pimenta. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Modelar os nuggets: Com as mãos levemente untadas com água ou azeite, pegue pequenas porções da massa e modele no formato de nuggets. Se preferir, pode usar cortadores de biscoito para dar formas diferentes aos nuggets.
5. Empanar (opcional): Para deixar os nuggets crocantes por fora, você pode passá-los em farinha de aveia extra ou farinha de rosca integral antes de assar.
6. Assar: Coloque os nuggets em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada com azeite. Asse no forno preaquecido por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para que dourem dos dois lados.
7. Servir: Retire do forno quando estiverem dourados e cozidos por dentro. Sirva com molhos saudáveis, como mostarda, ketchup caseiro ou guacamole.

Dica:

Você também pode congelar os nuggets crus para ter uma opção prática no futuro. Basta congelá-los em uma bandeja por cerca de 2 horas, depois transferi-los para um saco plástico ou pote hermético. Na hora de preparar, asse diretamente do congelador, ajustando o tempo no forno.

Essa versão de nuggets é rica em proteínas e com menos gorduras e aditivos que os industrializados.

Veja outras receitas aqui

Assista um tutorial aqui