Torta de frango com batata doce

A torta de frango com batata doce é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. A batata doce é rica em fibras e vitaminas, enquanto o frango fornece proteínas magras, tornando a combinação equilibrada e saborosa.

Uma das vantagens da torta de frango com batata doce é sua versatilidade. O recheio pode ser adaptado com diversos ingredientes, como legumes, queijo e temperos, permitindo que a receita atenda aos gostos e necessidades alimentares de cada pessoa.

Com a popularidade de dietas equilibradas e funcionais, a torta de frango com batata doce se tornou uma alternativa querida entre aqueles que buscam refeições mais leves. Ela oferece saciedade sem abrir mão do sabor e da praticidade no dia a dia.

A torta de frango com batata doce também pode ser uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio semanal. Ela é fácil de preparar, pode ser congelada e oferece uma refeição completa em uma única porção, economizando tempo e esforço.

A procura por opções saudáveis, como a torta de frango com batata doce, mudou o comportamento das pessoas, que passaram a priorizar refeições mais nutritivas sem sacrificar o sabor. Essa receita simples ajuda a manter o equilíbrio na alimentação.
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Aqui está uma receita de torta de frango com batata doce, saudável e saborosa:

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias cozidas e amassadas (para a massa)
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
• 1 cenoura ralada
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese (opcional)
• 1 ovo (para pincelar a massa)

Modo de preparo:

Passo 1: Preparando o recheio

1. Refogue o frango: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango: Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Adicione os vegetais: Coloque o tomate, a cenoura ralada, o milho e a ervilha (se estiver usando), e cozinhe até os ingredientes estarem bem incorporados.
4. Tempere: Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Se quiser um recheio mais cremoso, acrescente o requeijão ou cream cheese e misture bem.
5. Reserve: Após pronto, deixe o recheio esfriar.

Passo 2: Preparando a massa

1. Amassar as batatas doces: Cozinhe as batatas doces em água e sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor até formar um purê.
2. Modelar a massa: Divida o purê de batata doce em duas partes. Use uma parte para cobrir o fundo e as laterais de uma assadeira untada com azeite.

Passo 3: Montagem

1. Montar a torta: Coloque o recheio de frango sobre a camada de batata doce na assadeira.
2. Cobrir com massa: Use a outra metade da massa de batata doce para cobrir o recheio, alisando bem a superfície.

Passo 4: Finalização

1. Pincelar: Bata o ovo e pincele a parte de cima da torta para dar cor e brilho.
2. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Dica:

• Você pode variar o recheio adicionando outros vegetais de sua preferência ou até substituir o frango por carne moída ou atum.
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